Вы здесь

Доминикана Барахона



Сырье: 
Степень обжарки: 
270 р.
за 100гр.

Вид: Арабика 
Регион: Доминикана 
Высота произрастания: 600-1500 м 
Скрин (размер зерна): 18

Мягкий, сбалансированный кофе с хорошей сладостью, с нотами табака, шоколада и сухофруктов.

В Доминиканской республике нет четко выраженной смены сезонов, характерных для многих кофепроизводящих стран. Из-за особенностей местного климата кофе здесь собирают круглогодично, хотя основной урожай созревает с ноября по май. В стране несколько кофепроизводящих регионов: Бараона, Сибао и Сибао Альтуа, Центральные Кордильеры, Нейба и Вальдесия. В зависимости от региона высота расположения кофейных плантаций меняется от 600 до 1500 метров. Основные разновидности арабики: типика, катурра. Регион Бараона расположен в юго-западной части страны. Качество выращиваемого кофе здесь выше, чем в других регионах.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл.